Durch Vorbilder wie Professor Longhair, James Booker, Dr. John, Eddie Bo und Marcia Ball wurde Bandleader Dani Breitenstein schon immer vom rhythmischen, leicht funkigen und rollenden New Orleans Piano beeinflusst. "Breiti & the BIG easy Gators" steht für die Leichtigkeit und Vielfalt von New Orleans, die auch den 4 Musikern ins Blut übergegangen ist.  

Die Musik von "Breiti & the BIG easy Gators" ist locker, überraschend und abwechslungsreich. Auf Melancholie wird mit heiterem Schwung geantwortet und Überraschungseffekte lauern hinter jedem Takt. Neben mitreissendem Boogie Woogie gibt es auch einfühlsamen Blues und Gospel, funkigen Brassband Groove und eine Brise Old Time Jazz zu hören. 

Daniel Breitenstein: Piano, Vocals 
Amin O'Tore: Alto Saxophone, Flute, Whistle 
Eisse Hommes: Double Bass 
Martin Meyer: Drums